Ultimative Hähnchencremesuppe – dishlic

Ich erinnere mich noch gut daran, wie ich nach einem besonders brutalen Eislauftraining zitterte, als ich noch klein war. Meine Mutter hatte immer einen dampfenden Topf mit etwas Leckerem parat, und meistens war es eine wohlige Hühnersuppe. Aber es war nicht irgendeine Hühnersuppe, sondern ihre spezielle Hühner-Reis-Cremesuppe, die einen von innen heraus wärmte. Heute verrate ich Ihnen meine Geheimnisse für die beste Hühner-Reiscremesuppe, die Sie je zubereiten werden!

Das BESTE Rezept für Hühner-Reis-Cremesuppe

Machen Sie sich bereit, sich in dieses Rezept zu verlieben. Es ist mehr als nur eine Suppe; es ist eine Umarmung in einer Schüssel! Diese cremige Hühnchen-Reis-Suppe ist voller Geschmack, unglaublich einfach zuzubereiten und verwendet Zutaten, die Sie wahrscheinlich schon in Ihrer Speisekammer haben. Ich verspreche Ihnen, wenn Sie diese Suppe einmal probiert haben, werden Sie sie die ganze Saison über immer wieder machen.

Warum Sie diese Suppe auf jeden Fall lieben werden

• Gemütliches Essen in seiner schönsten Form: Es gibt nichts Besseres als eine warme, cremige Suppe, um die Seele zu beruhigen.
• Einfache Zutaten: Hier gibt es keine ausgefallenen, schwer zu findenden Dinge. Wir verwenden alltägliche Zutaten, um etwas Außergewöhnliches zu kreieren.
• Schnell & Einfach: Perfekt für stressige Abende unter der Woche, wenn Sie schnell ein leckeres Essen auf den Tisch bringen müssen.
• Anpassbar: Fügen Sie Ihr Lieblingsgemüse, -gewürze oder -kräuter hinzu, um es nach Ihren Wünschen zu gestalten.
• Kinderfreundlich: Selbst die wählerischsten Esser werden diese cremige, würzige Suppe lieben.

Auf geht’s zum Kochen!

Das brauchen Sie für dieses Meisterwerk. Lassen Sie sich von der Liste nicht einschüchtern; das meiste davon ist in der Speisekammer zu finden!

Zutaten:

• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 große Zwiebel, gewürfelt
• 2 Möhren, geschält und gewürfelt
• 2 Stangen Staudensellerie, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 8 Tassen Hühnerbrühe (am besten natriumarm!)
• 1 Pfund Hühnerbrüste ohne Knochen und Haut
• 1 Teelöffel getrockneter Thymian
• 1/2 Teelöffel getrockneter Rosmarin
• 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 1 Tasse ungekochter Langkornreis
• 1 Becher Schlagsahne
• 1/2 Tasse Milch (Vollmilch oder 2%)
• 1/4 Tasse gehackte frische Petersilie (zum Garnieren)
• Salz zum Abschmecken

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Sautieren Sie das Gemüse: Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf oder Dutch Oven bei mittlerer Hitze. Zwiebeln, Karotten und Sellerie hinzugeben. Unter gelegentlichem Rühren kochen, bis das Gemüse weich ist, etwa 5-7 Minuten. Die Zwiebeln sollten glasig sein und duften.
2. Knoblauch und Kräuter hinzufügen: Den gehackten Knoblauch, den getrockneten Thymian und den getrockneten Rosmarin einrühren. Eine weitere Minute kochen, bis sie duften. Achten Sie darauf, dass der Knoblauch nicht verbrennt!
3. Mit der Brühe aufgießen: Die Hühnerbrühe aufgießen und zum Kochen bringen. Das Aroma ist zu diesem Zeitpunkt bereits unglaublich!
4. Das Hähnchen hinzufügen: Die Hühnerbrüste behutsam in die kochende Brühe geben. Die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren, den Topf abdecken und 15-20 Minuten köcheln lassen, bis das Huhn durchgebraten ist. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur 165°F (74°C) erreicht.
5. Das Hähnchen herausnehmen und zerkleinern: Nehmen Sie die Hähnchenbrüste vorsichtig aus dem Topf und legen Sie sie auf ein Schneidebrett. Mit zwei Gabeln das Hähnchen in mundgerechte Stücke zerteilen.
6. Den Reis dazugeben: Den ungekochten Reis in die kochende Brühe einrühren. Den Topf abdecken und 15-20 Minuten kochen, bis der Reis weich ist. Gelegentlich umrühren, damit der Reis nicht am Topfboden festklebt.
7. Das Hähnchen wieder in den Topf geben: Das zerkleinerte Huhn wieder in den Topf mit dem Reis und der Brühe geben.
8. Die Sahne und die Milch einrühren: Die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren. Vorsichtig die Sahne und die Milch einrühren. Durchwärmen, aber nicht kochen. Kochen kann die Sahne zum Gerinnen bringen.
9. Nach Geschmack würzen: Würzen Sie die Suppe mit Salz und Pfeffer nach Belieben. Denken Sie daran, dass Sie immer mehr Gewürze hinzufügen können, aber Sie können sie nicht wegnehmen!
10. Garnieren und servieren: Die Hühner-Reis-Cremesuppe in Schüsseln füllen. Mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren. Genießen Sie jeden Löffel!

Erfolgstipps für die PERFEKTE Suppe

Möchten Sie eine perfekte Suppe garantieren? Hier sind meine besten Tipps, um jedes Mal die beste Hühner-Reis-Cremesuppe zuzubereiten:

• Verwenden Sie eine qualitativ hochwertige Hühnerbrühe: Der Geschmack der Brühe ist die Grundlage der Suppe, also wählen Sie eine gute Brühe. Ich bevorzuge natriumarme Brühe, damit ich den Salzgehalt kontrollieren kann.
• Das Huhn nicht zu lange kochen: Zu lange gegartes Huhn ist trocken und zäh. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Huhn die perfekte Temperatur erreicht hat.
• Spülen Sie den Reis ab (vielleicht!): Manche Leute schwören darauf, den Reis abzuspülen, um überschüssige Stärke zu entfernen, die verhindern kann, dass er in der Suppe verklumpt. Bei Langkornreis lasse ich diesen Schritt in der Regel aus, aber bei Kurzkornreis ist es eine gute Idee.
• Nach dem Hinzufügen der Sahne köcheln lassen, nicht kochen: Wenn Sie die Suppe nach dem Hinzufügen der Sahne kochen, kann sie gerinnen und sich trennen. Halten Sie die Hitze niedrig und sanft.
• Passen Sie die Konsistenz an: Wenn Sie eine dickere Suppe bevorzugen, können Sie einen Brei aus Maisstärke und Wasser (1 Esslöffel Maisstärke vermischt mit 2 Esslöffeln kaltem Wasser) in die köchelnde Suppe geben. Für eine dünnere Suppe fügen Sie ein wenig mehr Brühe hinzu.

Variationen und Zusätze

Das Schöne an einer Suppe ist, dass sie so vielseitig ist! Experimentieren Sie ruhig mit verschiedenen Zutaten und Geschmacksrichtungen, um Ihre eigene Version dieser cremigen Hühner-Reis-Suppe zu kreieren.

Peppen Sie sie auf!

Wenn Sie es etwas schärfer mögen, geben Sie eine Prise rote Paprikaflocken oder einen Schuss scharfe Soße in die Suppe. Sie könnten sogar versuchen, den Sellerie und die Karotten durch gewürfelte Jalapeños zu ersetzen, um der Suppe einen schärferen Kick zu geben. Wenn Sie auf der Suche nach einer Suppe sind, die noch mehr Schärfe mitbringt, sollten Sie sich mein Rezept für CAJUN CHICKEN SOUP HEAVEN ansehen! Sie ist cremig und lecker, aber mit einem pikanten Cajun-Einschlag.

Mehr Gemüse hinzufügen!

Sie können auch andere Gemüsesorten in die Suppe geben, z. B. Pilze, Erbsen, Mais oder Spinat. Fügen Sie sie zusammen mit dem Reis hinzu, damit sie Zeit haben, durchzukochen. Frischer Spinat sollte erst in den letzten Minuten der Garzeit zugegeben werden, da er schnell welkt.

Machen Sie es käsig!

Für eine besonders cremige und käsige Suppe können Sie am Ende eine Tasse geriebenen Cheddar-Käse, Monterey Jack-Käse oder Parmesan unterrühren. Fügen Sie den Käse hinzu, nachdem Sie die Sahne und die Milch hinzugefügt haben, und rühren Sie, bis er geschmolzen und glatt ist.

Probieren Sie verschiedene Reissorten!

Ich verwende für dieses Rezept in der Regel Langkornreis, aber Sie können auch mit anderen Reissorten experimentieren, z. B. mit braunem Reis, Wildreis oder Basmatireis. Denken Sie daran, dass verschiedene Reissorten unterschiedliche Kochzeiten haben, passen Sie sie also entsprechend an.

Wenn Sie ein ähnliches Rezept suchen, aber mit Nudeln anstelle von Reis, empfehle ich Ihnen mein CREAMY CHICKEN TORTELLINI HEAVEN! Es ist eines meiner Lieblingsrezepte überhaupt!

Machen Sie daraus eine Hühner-Wildreis-Cremesuppe

Für einen nussigeren und herzhafteren Geschmack können Sie den Langkornreis durch Wildreis ersetzen. Wildreis muss länger kochen als normaler Reis, daher sollten Sie die Kochzeit entsprechend anpassen. Die perfekte Suppe für einen kühlen Tag!

Anweisungen zur Vorbereitung und Lagerung

Diese cremige Hühner-Reis-Suppe schmeckt am nächsten Tag noch besser! Hier erfahren Sie, wie Sie sie aufbewahren und wieder aufwärmen können:

Anweisungen für die Zubereitung im Voraus:

Sie können die Suppe im Voraus zubereiten und sie bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Ich empfehle jedoch, mit der Zugabe von Sahne und Milch zu warten, bis die Suppe servierfertig ist. Dadurch wird verhindert, dass sich die Suppe trennt oder zu dick wird.

Anweisungen zur Aufbewahrung:

Die übrig gebliebene Suppe in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. Auf dem Herd bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Umrühren wieder erwärmen. Möglicherweise müssen Sie etwas Brühe oder Wasser hinzufügen, um die Suppe zu verdünnen, wenn sie zu sehr eingedickt ist.

Anweisungen zum Einfrieren:

Sie können diese Suppe zwar einfrieren, aber die Konsistenz der Sahne und des Reises kann sich leicht verändern. Wenn Sie die Suppe einfrieren möchten, empfehle ich, die Sahne und die Milch erst nach dem Auftauen und Wiederaufwärmen hinzuzufügen. Frieren Sie die Suppe in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Monate ein. Vor dem Wiederaufwärmen über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.

Mein Rezept für CREAMY TORTELLINI SOUP enthält ebenfalls tolle Tipps zum Einfrieren!

Andere leckere Hühnersuppen-Rezepte zum Ausprobieren

Wenn Ihnen diese Hühner-Reis-Cremesuppe schmeckt, sollten Sie unbedingt auch diese anderen leckeren Hühnersuppen-Rezepte ausprobieren:

• HÜHNERKNÖDELSUPPE: Fluffige Knödel in einer reichhaltigen, würzigen Brühe mit zartem Huhn und Gemüse gekocht. Ein klassisches Wohlfühlessen!
• CREAMY CHICKEN TORTELLINI HEAVEN: Mit Käse gefüllte Tortellini in einer cremigen Käsesauce mit zartem Hühnchen und Spinat. Das ist der pure Himmel in einer Schüssel!
• CAJUN CHICKEN SOUP HEAVEN: Eine würzige und schmackhafte Suppe mit zartem Hühnchen, Gemüse und Cajun-Gewürz. Perfekt für alle, die ein wenig Schärfe mögen!
• Cremiges Hühnchen & Reis: Brauchen Sie eine Pause von der Suppe? Dies ist das gleiche Konzept, aber als vollständige Mahlzeit!

Bereit zum Genießen!

Da haben Sie es! Mein absolutes Lieblingsrezept für eine cremige Hühner-Reis-Suppe. Ich glaube wirklich, dass Sie diese Suppe genauso lieben werden wie ich. Sie ist gemütlich, schmackhaft und unglaublich einfach zuzubereiten. Packen Sie also Ihre Zutaten ein, legen Sie Ihre Lieblingsmusik auf, und los geht’s mit dem Kochen! Ich kann es kaum erwarten zu hören, was ihr denkt!